La cerimonia inaugurale della 28ª edizione della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa si è svolta il 3 maggio 2025 in Piazza De Marco. L'evento ha visto la partecipazione di numerose autorità locali e regionali, tra cui il Presidente Nazionale della Guardia Agroforestale Italiana, Antonio D’Acunto, accompagnato da una delegazione di operatori GAI.
La presenza della Guardia Agroforestale Italiana ha evidenziato l'impegno dell'organizzazione nella promozione e nella salvaguardia delle eccellenze agroalimentari italiane, come il carciofo bianco di Pertosa, riconosciuto presidio Slow Food dal 2003. Durante l'evento, il Presidente D’Acunto ha ribadito l'importanza della collaborazione tra istituzioni e comunità locali per la tutela dell'ambiente e la valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche.
La sagra proseguirà nei fine settimana dal 2 al 4 e dal 9 all'11 maggio, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare piatti tipici a base di carciofo bianco e di partecipare a eventi culturali e musicali che celebrano le tradizioni del territorio.
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